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另指出,市府以推動客家文化當作重要方向,出版「好客之都IV-桃園盡好食」刊物,介紹桃園市19家客家美食認證優質餐廳,其中4家為客家蔬食餐廳,讓民眾可以按圖索驥,享用客家美食。其中,客家蔬食餐廳以蔬食搭配做成養生料理、有機料理等,相當多樣化,可成為市民品嘗客家菜的新選項。

105年度桃園市客家美食認證優質餐廳如下:溪友緣風味料理店、伍角灯小吃、美鵑園餐廳、千暉鵝肉店、饌園餐館、品傑首烏御膳館、釀香居懷舊餐廳、酒廠復古小館、善園客家小館、秋石坊庭園餐廳、亨味食堂、祥和買房子貸款薪水 園活魚餐廳、知味囍宴餐廳、提緣客家小館、林記客家小吃、粮?蔬食創意料理、微笑元素蔬食咖啡、市集巷弄簡餐坊、中平素食之家。

市府從各方面推動及保存客家文化,包括語言、文學、戲劇、舞蹈、傳統歌謠、美食、工藝、客家百工百業、客家村落等,並將在中壢成立客家文創中心;雲林縣崙背鄉身分證借錢在龍潭除有鍾肇政文學館、鄧雨賢台灣音樂紀念館,也將成立客家茶鄉文化博物館,另外也將在中壢和觀音交界處設置「崙坪客家地景公園」,融入客家色彩。

【記者謝政儒桃園報導】桃園市長鄭文燦今(11)日中午在龍潭區出席「105年度客家餐廳整合新北市中和區青年創業貸款條件 行銷輔導計畫」授證暨成果分享會時表示,桃園有豐富的客家美食傳統,市府推出「客家美食認證優質餐廳」標章,繼68家客家美食餐廳,今年再推出19家客家美食認證優質餐廳,每家都有不同味道和風格。市府將客家美食行銷全世界,讓美食成為跨越不同文化籓籬的共同語言,歡迎民眾到桃園品嘗客家美食。

鄭文燦強調,美食可拉近人與人間的距離,台灣可謂美食共和國,各省菜色、各國料理等,在台灣都可找到愛好者,期盼客家文化結合城市、走向生活,進一步成為台灣的亮點。

鄭文燦表示,客家人就地取材食用在地食材,如竹筍、控肉、鵝肉、福菜等,其中醃製的福菜可說是客家菜代表性之一。過去客家菜多油、多鹽,近幾年來,客家菜有新發展,經過改良及創新,配合各高雄市桃源區汽機車借款 種佐料,形成新的菜系。例如:酸菜可配合不同食材當成佐料,如同韓國泡菜、泰國菜,客家菜也可介紹到全球各地。

(自立晚報用身分證借錢 20161111)

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